Pleteš dohromady Zálohování a Body obnovy. To opravdu není to samé.
Nástroj Obnovení systému vytváří body obnovy na těch discích, na nichž je nastaven a vytváří se na tom samém disku. A jak už název napovídá, body obnovy obsahují pouze věci týkající se systému a nainstalovancýh programů, nikoli uživatelské soubory a dokumenty. Takže když nastavíš body obnovy na datovém disku D:, budou v podstatě prázdné. Více info: https://www.google.cz/#q=windows+7+obnovení+systém u.
Oproti tomu Zálohování si můžeš nastavit dle libosti - takže klidně můžeš zálohovat svoje dokumenty nebo celý diskový oddíl. Zřejmě máš právě nastaveno, aby se pravidelně zálohoval celý oddíl C: na oddíl D:. Opět lze dohledat více informací: https://www.google.cz/#q=windows+7+zálohování.
Oboje je na sobě nezávislé, můžeš to klidně vypnout a v případě zálohování se třrba spolehnout na nástroje jiných firem (např. Acronis True Image).