Cože?
Dostala už poradna symbolický příspěvek na provoz?

Mě to nahrazuje více řádků bez problému (alespoň těch bez diakritiky).
Je rozdíl, jestli zalomení zobrazuje prohlížeč (z důvodu velikosti obrazovky a nebo mateřského prvku) a nebo tak skutečně je.
Skutečné zalomení obsahuje ve Windows souborech \r\n v linuxu tuším jen \n
No a co se týče těch otazníků, tam se bude lišit kódování HTML souborů a kódování zapsané.

Kódování je v HTML souborech uváděné v tagu meta jako charset

např:

<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />