1) udělej konečně test pamětí pomocí programu memtest ať víš jestli jsou ramky OK.
2) pokud procesor jede na nižší frekvenci může to být
a) běžný stav -nevytížený jede pomaleji, šetří energii. většina proceosorů od dob dvoujádra to má automaticky
b) nastavením ve windows - ovládací panely, možnosti napájení vysoký výkon versus úsporný režim případně projít a pokud tam máš nastavené něco jiného jak 100 procent je to brzděné tady
c) nastavením v biosu kde je to blbě zadané -nejspíš násobič
3) tepelné poškození intel procesoru je velice nepravděpodobné. sám se dovede zpomalit nebo vypnout při nějakých 100-110stupních. nepoškodí ho ani chladič odpadnutý za chodu...

Tvůj problém osobně odhaduju na dodrbané kodeky/ zbytky ovladačů po staré kartě. Předchozí byla nvidia a teď tam máš amd ?

PS. Movie maker ukládá 1080p wmv normálně. Zřejmě není tak CPU náročný.