Záleží v jakém rozlišení. Spíš jde o neznalost v oboru zpracování videa. Třeba dost zpomaluje motion blur, který je defaultně zapnutý v Sony vegas a przní snímky.
Navíc sony vegas má dementní možnosti výstupu, sice má 2 druhy AVC, ale jejich možnosti jsou na nic a jsou pomalé.

Proto doporučuji nejdřív ve vegas renderovat do nějakého intermediate výstupu s nízkou kompresí a nízkou náročností a pak použít pro finální konverzi osvědčený ffmpeg / x264 / x265