Teoreticky můžeš, ale není to ono, protože jí musíš vyhradit jeden nonstop zapnutý počítač.
Lepší je koupit samostatnou bezpečnostní kameru - docela levné mají například tady: http://www.computershop.cz/eshop/default.asp?cls=sp resenttrees&strid=348

anebo použít lacinou webkameru určitého typu spolu s routerem od Asusu - viz http://pc.poradna.net/question/view/102351-bezpecno stni-ip-wifi-kamera-za-par-supu

Obě řešení fungujou stejně, jsou nezávislé na počítači, ovládají se přes webové rozhraní, umožňují posílat záběry při detekci pohybu na email, atd.