<input type="file" name="soubor" />

Jak píšeš los, tak bez php. To asi nepujde. Já nepíšu,že se bez php určitě neobejdeš
Možná (opravdu jen možná) to budeš "svázat" s "mailto:" a imho by se to mohlo jako příloha
přiložit, pokud se to ve formu správně nazve (asi Attachment, Attach) ale to jen hádám.
Jinak budeš muset použít php/asp/jsp..