Tady je návod na nouzový režim jak ho zapnout ve Win 8, nevím asi je to stejné i ve Win 8.1.
https://support.microsoft.com/cs-cz/kb/2809468
Tedy lépe řečeno spustit cmd (příkazový řádek) jako správce, a zadat Bcdedit /set {bootmgr} displaybootmenu yes
Enter a hotovo. Potom F8 funguje.