Nemusí byt lokální USB, stačí jakýkoli share (z LiveCD si ho připojíš). Ale bez výpadku služeb to bude těžké. Jedině nasadit nějaké zálohovací řešení, kterým se to nejprve celé odzálohuje, posleze vypnou služby a "odzálohuje" se už jen rozdíl. A pak obnovit do nového systému. Za běhu z fyzického (linuxu) to bude dost problém.