Mam Windows 10. Ted jsem to vyzkousel, zmenil jsem hodnotu u txtfile defaulticon z puvodni:
%SystemRoot%\system32\imageres.dll,-102
na
c:\disk_i\Delphi7\Projekty\PSPad\PSPad\PSPad.exe,1
restartoval jsem pruzkumnika Windows (ve spravci uloh je tato moznost primo) a zobrazila se mi nová ikona. Takze za mne to funguje