JJ a rozhodně bych na ElCapitana doporučoval přejít. Yosemite byl v jistých situacích dost utahaný, 10.11 už je OK.
Též jsem neabsolvoval žádné školení ani nic takového. Je to systém pro lidi.
Pokud člověk neví kudy kam, tak stačí do google napsat něco ve smyslu "OS X where are my documents" a během minuty to člověk má.
Stejně jak u Windows.