Hlavou proti zdi … Přešlápni si.

Při založení účtu se vytvoří profil a při změně přihlašovacího jména už se složky (profil) nemění. Proč do toho pořád taháš emaily ??? Ty s účtem PS/W10 nijak nesouvisí. Založ to všechno lokálně a pak, podle konkrétních potřeb, ať se každý přihlásí ke svému MS účtu (buď změnou přihlašování na MS účet nebo jen když to k něčemu potřebuje). Ten email v MS může mít jako "hlavní", ale taky ho nemusí používat vůbec. Na instalace a nastavení systému používej účet správce (na něco musíš ještě explicitně odkliknout UAC). MS účet se dá založit zcela mimo PC, prostě z webu.

Pleteš dohromady správce/uživatel, lokální/MS a do toho emaily. Kolik účtů - uživatelů bylo na tom iPadu?