Aktuální poznatek.
Dell notebook, 8GB RAM + 4GB page file (ten jsem zapnul, protože bez něj to bylo mnohem horší)
Na Windows 10 neustálé problémy s pamětí - hlášení o nedostatku paměti, často jsem musel ukončit aplikaci, abych byl schopný pustil jinou.
Na Windows 7 žádné problémy předtím nebyly a to ani s vypnutým page file

Přidal jsem dalších 8GB RAM (takže celkem 16GB) a vypnul na Win 10 page file. Od té doby problémy s pamětí přestaly. Mám podezření na to, že Win10 mají podrbanou správu paměti, dochází ke fragmentaci a pokud aplikace potřebuje větší kus v celku, tak má po určité době smůlu. Doufám, ža ne tom MS zapracuje a dá to do pořádku.

Použití počítače mám trošku specifické - pro vývoj potřebuju lokální MS SQL server, nástroj pro dokumentaci DB (který Dell koupil a tak zprasil, že je téměř nepoužitelný), Virtuál box s virtuálním strojem, ve kterém máme vývojové prostředí + další stroj, abych byl schopný otestovat více OS, do toho Office, Outlook atd. Takže spotřeba paměti je fakt velká.