Jenže ty chceš profesionální řešení zdarma. Jistě to lze udělat, ale budeš si to muset pořešit sám. Jen připomenu, že prosté kopírování rozhodně nevede k úspěchu, protože řada informací je latentní, nebo vázaná na konkrétní instanci OS.

Buď budeš zálohovat image (pokud z ní chceš tahat jednotlivé soubory, tak např. ten Acronis to umí), nebo si budeš vybírat, ale pak u každé jedné aplikace si budeš muset prakticky ověřit obnovitelnost.