Ano, to jde. Také to používám. Do biosu musím v případě, kdy chci třeba jeden systém používat z nějakého důvodu delší dobu. Např. píšu diplomku v officech a tak musím nastavit jeden disk. Až jí dopíšu, tak zase nějakou dobu budu jen v linuxu, tak si nastavím druhý disk.
Každopádně vyvolání boot menu neřeší problém po odebrání disku a instalaci 2 OS na jeden disk