V Kódování odškrtni Povolit CBR odsazení to nechceš mít zaplé při streamování CSka.
V Pokročilé zaškrtni Vlastní nastavení x264 kodéru a připiš tam

threads=4 aq-mode=2

Jinak už to máš nastavené víceméně v pohodě a neměl by být větší problém.
Pokud se záznam sem tam sekne nebo bufferuje na stránce Twitch.tv, aktualizuj párkrát prohlížeč, Twitch by tě měl přehodit na jiný, třeba méně zatížený server.
Taky doporučuji mrknout na můj článek, kde je pár rad jak minimalizovat bufferování na Twitch.tv
http://zlesa.cz/twitch/