ad 1. automount: http://posts.danharper.me/raspberry-pi-2-auto-moun t-usb/ (edit: aha tys zvolil Šušně, tam to ale bude podobně jako na [Rasp/De]bianu)

ad 2. záloha: do .ISO těžko, to je obraz optiokého disku. Můžeš použít dd, partimage, nebo jiný nástroj na zálohování blokových zařízení, samozřejmě offline, tedy s SD kartou připojenou k jinému PC.