Dovolím si tě poupravit, na generátor čísel hodnot pro kostku musíš použít -maximum 7, neboť maximum vrací hodnotu která je menší, nikoliv rovna danému číslu.

PS C:\Users\MKc> 1..1000 | %{Get-Random -Minimum 1 -Maximum 6} |group |sort

Count Name Group
----- ---- -----
189 5 {5, 5, 5, 5...}
202 3 {3, 3, 3, 3...}
199 4 {4, 4, 4, 4...}
197 1 {1, 1, 1, 1...}
213 2 {2, 2, 2, 2...}

... nikde žádná 6ka