ad grafika: ono to je tak půl na půl. Některé věci prostě CPU oddřít musí, ale ta grafika mu může docela zásadně pomoci (za předpokladu že používáš aktuální verzi CC).

ad cestování: naši grafici jedou na Mac Pro a ani tam to leckdy není úplně bleskurychlé. Samozřejmě záleží, jak kdo s PS/Illustratorem/ID umí, spousta věcí lze udělat tak, že je kvalitní, a přesto malá (já dělal DTP v dobách, kdy brutální výkon představovaly první modely PowerMaců - což je výkon, který má dnes mobil za 20 tisíc a dělaly se na tom věci, které dnes "nezvládají" výkonné mašiny, prostě proto, že se při práci přemýšlelo). Osobně si myslím, že s Macbooky narazíš na problémy malé konektivity a nízkého výkonu, zejména aktuální Macbook (Pro) jsou dost tristní v tomto ohledu.

Upřímně: já bych si z této nabídky nevybral: http://www.macrumors.com/guide/macbook-air-vs-macb ook-pro-vs-macbook/ - nebo vybral, MB Pro v nejvyšší konfiguraci...

testy máš zde:
https://macperformanceguide.com/mbpRetina2015-SSD- diglloydMedium.html
pro srovnání tentýž test s Mac Pro: https://macperformanceguide.com/Reviews-MacProWest mere-Photoshop-diglloydMedium.html
https://macperformanceguide.com/macbook2016-create SizeVariants.html


proklikej si, je tam toho celkem dost.