Jediná možnost, kterou jsem našel je stisknout F11, tím se explorer roztáhne na celou obrazovku a ty zkratky po ALT se tam pak neukazuji. Schovavat ribbon (pás karet) nemá smysl, protože pak stejně ALT funguje pro menu...
Další stisk F11 to zase změní zpět.¨

Já používám QWERTY klávesnici. Tam jsou všechny klávesy na svých místech a třeba pro dolar jen stisknu pravý alt místo tvého Shift, takže AltGr+4. Podobně fungují všechny ostatní klávesy.