Opravdu nemáš přepnuto v Nastaveni / S-Mime a TLS na MS Crypto API? Pak máš certifikát v úložišti Windows.
Jinak v nastavení účtu / Vlastnosti je dole, jestli chceš podepisovat zprávu. Případně přímo při psaní zprávy máš v menu zabezpečení, kde můžeš podepisování vypnout