Když nainstaluješ WinXP (proboha, proč tam cpeš problematické XP-64bit, pro které většinou nejsou ovladače???), přestanou Ti bootovat sedmičky. Jde to rozchodit, ale není to až tak triviální (v odkazu se píše o XP+Vista, ale pricnip je stejný i pro XP+7).
Bezproblémovější bývá instalovat systémy v pořadí od nejstarších po nejnovější; nové systémy totiž znají předešlé, umí je detekovat, a patřičně upravit bootování tak, aby šly spouštět oba systémy.
Samozřejmě musíš mít pro daný systém ovladače (resp. výrobce HW musí danou verzi Windows podporovat - proto jsem psal o 64bitových XP jako o problémových).
Nejméně problémové je pouštět starší systémy ve virtuální mašině na novějším systému (VMWare, VirtualBox, ...)