Kabelovka jede jako analogová televize (jestli to není DVB-C - ale v tom případě by se ti to mělo přepnout samo), takže černé okraje jsou součástí obrazu a musel bys je odzoomovat.
Asi bych se tím netrápil - až budeš mít anténu, tak přepneš na digitál a tam už problém nebude.
Jestli to chceš přesto řešit, můžeš zkusit třeba MyTheatre nebo MediaPortal, jestli nemají lepší možnosti nastavení formátu obrazu.
Anebo nějaký přehrávač s volbou "Open capture device", třeba VLC - tam půjde výřez/zoom nastavit určitě, ale horší je to s komfortem ladění a přepínání programů.