Když vám to tak vyhovuje..., proč ne? Každý si oblíbí nějaký svůj postup.
Já osobně bych DVD na avi tak složitě nezpracovával v době, kdy existují udělátka, která vám to převedou na 5 kliknutí. A to umím VirtualDub ovládat pomocí klávesových zkratek (a poslepu)