Většinou je opačný požadavek - vytáhnout hudbu a potlačit zpěv. Takové programy mají většinou v názvu, popř. v popisu zaměření slovo karaoke. Předpokládám, že půjdou použít i pro tvůj případ, protože vlastně řeší totéž. Hledej tedy karaoke, možná i na této Poradně najdeš několik odkazů.
(pro případné skeptiky: ono to většinou jakž takž funguje, protože zpěvák bývá u mikrofonu a ve studiové nahrávce netrdluje jak splašený, takže je vlastně "mono", kdežto nástroje bývají stereo)