Často sa zvykne v databáze ukladať HTML-zakódovaný text kvôli tomu, aby ho nebolo treba pri každom výpise formátovať.
K pôvodnej otázke: Môžeš použiť napr. html_entity_decode alebo v lepšom prípade nejakú vlastnú funkciu (prípadne v komentároch na tom odkaze sú už nejaké funkcie napísané).