do promennych vystup radku muzes rozdelit i pomoci sed ( man sed, ale je to pomerne mocny nastroj, ale zaroven neni nejjednodussi na konfiguraci ) kde se to vlastne rozdeli do prommenych definovanim oddelovace textu. V tomhle bych doporucil syntaxi
kde oddelovacem bude tabulator.mysql -e 'SELECT * FROM user' -u root -pheslo databaza -B
A nebo, pokud se neches trapit se sed, tak proste do promennych nasekat jednotlivymi selecty cely radek
..
jmeno=mysql -e 'SELECT jmeno FROM user WHERE id LIKE "%neco"' -u root -pheslo databaza -B
prijmeni=mysql -e 'SELECT prijmeni FROM user WHERE id LIKE "%neco"' -u root -pheslo databaza -B
..