DLL je knihovna funkcí. Abys ji mohl používat, potřebuješ její popis, popř. v případě, že je to COM server jsi schopný si ji přes Delphi naimportovat a vygenerovat příslušný TLB soubor.
Když se podíváš do unity Windows.PAS, uvidíš tam použití spousty DLL knihoven a volání funkcí z nich.

Pokud máš foťák a chceš z něj získávat fotky, bylo by mnohem rozumnější použít TWAIN rozhraní, pokud už se ten foťák nehlásí jako Mass Storrage (disk)