je už v dnešní době možnost nějak chránit disk ohledně smazání?

jakmile tam máš právo zápisu = změny, máš tím současně i právo mazat, je to stejná operace.

pojistkou proti nežádoucím změnám je přírůstkové zálohování, nebo ještě lépe zálohování souborů do adresářů podle změněného data (místo nezměněných souborů se vytvoří jen odkazy, šetří místo). tato záloha leží na nezávislém centrálním síťovém disku.

ta tvoje obnova: co to běželo za soft? s testdiskem mám lepší zkušenosti, ale den to trvat může.