Jak píše Jirka, clonezilla. Pokud víš přesně co chceš, můžeš použít sofistikovanější nástroje (které používá i clonezilla) jako partclone nebo můj oblíbený fsarchiver (který lze použít i z běžícího systému, a který umí bez potíží řešit zvětšování/zmenšování oddílů)