Samozřejmě záleží na tvém uploadu, ale pokud máš internet dobrý, tak chyba je jednoznačně v bitrate videa.. 750 je příliš málo.
Takže přenastavit nejlépe toto a takto:

Sekce Výstup (Output)
https://imgur.com/HIpPCg9

Rozlišení si nastav dle sebe
Za threads=X , dosaď počet threadů (vláken) Tvého procesoru.

Sekce Video
https://imgur.com/MapMp8t

K FPS - neznám Tvůj procesor, ale vzhledem k Tvému rozlišení to nebude nic extra a pochybuji, že to zvládne 60 FPS.