Podle mě by tomu nemělo nic bránit, abys nainstaloval 2 instance.
Ale platí, že nejprve se instaluje nižší verze a následně pak vyšší verze OS (ta vyšší tu nižší zná a počítá s ní, naopak to neplatí).
Po instalaci Windows 10 budeš muset nabootovat do nouzového režimu Windows 10 a opravit spouštěč. Ale není to nic kritického.

Jen poznámka na okraj - instaluj minimálně na jiný oddíl. pokud bys to chtěl oba OS na stejný oddíl, hodně by sis zkomplikoval život.