C# Sorting

Dobrý den, nevíte někdo když ukládám do .txt jméno a score, tak jak to potom můžu seřadit podle score?

class Score
    {
        public void zapisScore(string jmeno, string score)
        {
            FileStream fs = new FileStream("Score.txt", FileMode.Append, FileAccess.Write);
            StreamWriter sr = new StreamWriter(fs, Encoding.Default);
            sr.WriteLine($"Jméno:  {jmeno}   Score:  {score}");
            sr.Close();
        }
    }