co je Gain control: https://cs.wikipedia.org/wiki/Automatick%C3%A9_vyrovn%C3%A1v%C3%A1n%C3%AD_citlivosti

V případě snímačů obrazu se jedná o to, jak moc "přesný" či zesílený musí snímač být, aby zachytil správně latentní obraz. Tedy ano, ISO koreluje s citlivostí (a ta zase s osvětlením scény). Rozdíl je v tom, že ISO je u digifotky virtuální, jakási zpětná kompatibilita s chemickým procesem.

Jinak jak to přesně je přepočteno či nastaveno, to záleží od komponent foťáku a jeho firmware obrazového procesoru.