TC ukazuje čas ze souborového systému, Windows ukazují čas z metadat (pokud tam jsou). Dále Windows zobrazuje všechny časy v tom pásmu, které máš zrovna nastavené. Pokud by to bylo jinak, byl by to ještě mnohem větší chaos.
Tebou popsaný problém by mohl vzniknout, pokud bys měl ve foťáku nastaveno UTC, to se totiž od našeho času momentálně liší o 2 hodiny. Pokud tam ale opravdu máš GMT+1, tak by to mělo být v pořádku. Jsi si jistý, že jsi to v posledních pár dnech neměnil?