Ano, to UTF-8 mi tam nedrží? Jak mám, prosím, udělat to, aby mi to tam drželo (permamentně)?

Jak již jsem psal, nastavím to na nějaký font, Latin2 střední Evropa a funguje to a místo, např. ž mi to neukazuje zabarvený čtvereček. Ale jakmile rebootnu počítač už to zase nefunguje, přitom to je dobře nastavené na Latin2 střední Evropa, UTf-8, font...

Opravdu nechápu, každá pomoc mi je k něčemu, hlavně ji vyzkoušet