aký je vlastne rozdiel medzi klasickým VS a VS Code

Obrovský. Kromě podobného názvu nemají prakticky nic společného. VS je klasický příklad IDE, kdežto VS Code je spíše pokročilý editor, byť některé prvky IDE mu taky nechybí. Už na první pohled je rozdíl ve velikosti (několik GB vs cca 45 MB).