Prostě vstupní data je HTML řetězec s tabulkou.

Taková vstupní data jsou mírně řečeno nezvyklá.
Úkol je tedy vytvořit z HTML tabulky jinou HTML tabulku (jiné HTML tabulky) s tím, že

do html není možné zasahovat, kromě nějaké triviálního přidání atributu, pokud by to šlo (něco jako TABLE columns)

Neumím.
Zato jako vinař vím určitě: z plesnivých hroznů dobré víno neuděláš.