Ale ano. Excel třeba nedokáže uvařit, vyprat ani vyžehlit. Ale možná se k tomu časem dopracuje! 
K dotazu - já viděl zase řešení se dvěma sloupci - jeden pro přesčasy a druhý pro "pod"časy. Ale souhrn byl řešen podobně jako u Tebe - převodem na počty hodin (zaokrouhleně na půlhodiny).