Mno... na to, že to je podle tebe kritická aplikace, tak to máš postaveno z prašivých komponent. Raději pak ani nebudu spekulovat nad tou tajnou aplikací a daty.
Další zajímavý moment je antivir instalovaný na serveru, a ještě v podobě opensource ClamAV.(!!)

Nerozumím tomu, jak si představuješ tu "neustálou zálohu", když podle svých slov tam neustále něco měníš (otázka otevřených souborů a jejich konzistence) a zároveň to proháníš nějakým abrakadabra antivirem?