čekal jsem, že podruhé zadaný dotaz si po sobě aspoň přečteš, aby dával větší smysl.

jak to jde nastavit v routeru na pevno, když jsem dal IP 10.0.0.1

čili co myslíš tím napevno?
celý rozsah routeru jsi nechal pro dhcp nastavení, no budiž. já bych sice dhcp omezil např. na dolních 99 ip, co když budeš chtít zapojit síťovou tiskárnu nebo nasku, ale vadit to nemusí.

a dmz potřebuješ konkrétně pro co? na tento port se nevztahuje nastavení firewallu, snad s tím počítáš.