Pro Firefox vím o doplňku pro uložení jako epub.
Ale nevyzkoušela jsem ho ani nevím, jak/jestli by se dál dalo s texty pracovat.

Kdyby Vám aspoň u něčeho stačil obrázek, dal by se (opět Firefox) použít doplněk ScreenGrab,
který umožnuje celou stránku, viditelnou oblast nebo vlastní výběr uložit jako JPG nebo PNG.