Asi jsi se zamotal do těch 2 příkladů: s hosted network s 2 notebooky u sebe do jde krásných 11MB/s. No problem. (příklad pro srovnání, na něj se neptám)
A u druhého případu (dotaz) je notebook (Windows share server - upload) připojen k wifi AP (jako wifi klient infrasturcture). A k tomu routeru druhý konec kabelem -SMB klient.
Myslel jsem že jsem to popsal kompletně,přesně, výstižně.

On snad je v windows jiný protokol sdílení. Dokonce peer to peer?

A jak jinak lépe sdílet data přes wifi než přes hostednetwork (který mi jde skvěle a nestěžuji si) Adhoc je nepraktický, od Win8 uživatelsky skrytý.