Zkusil bych spíš postup přidat oba SSD do stávajícího raidu. Takže 4disky v raid 1. Nechat udělat synchronizaci. A odpojit staré HDD. Vyzkoušet, vytáhnout (pokud karta umí tak disky napřed odpojit z pole)
Přes nějaké bootovací CD se k datům nejspíš nedostaneš (nebude ovladač na kartu).