avi nebo mkv je jen kontejner. Ale asi mas recht, i tak avi nebude na "skladovani" nejvhodnejsi..
Normalne se kvalita moc nezmeni. „Kvalita videa“ bude teoreticky zaviset pouze na video kodeku a jeho nastavení. (kodek, co dela tu rovnováhu mezi kvalitou videa a velikostí souboru, proto muzeme mit 2Gb video v rolziseni 1080p a klidne 5Gb v 720p)
Samotny kontejner (.avi etc.mkv je proste jen „multi-kontejmentový“ format) prinasi pouze nové funkce, jako jsou metadata (MP4, podpora ruznych video kodeku).
* MP4 by byl vhodnejsií kvuli limitovanejsimu B-frame. Ale H.264 / AVC a HEVC / H.265 bez toho aniz bych si byl jisty AVI nepodporuje. Osobne pouzivam uz jen H.265/MPEG-H ktery ma docela dobré meritko kvality na velikost.