1. Existuju SSD bez HW-sifrovania?

Ano

2. Da sa HW-sifrovanie vypnut (alebo nezapnut)?

Pokud to neaktivuješ bude vyplé. Byl nějaký případ, už nevím u jakého výrobce, že to bylo vyplé i po zapnutí :D

Zajímavé co to udělá pokud zašifruješ data na disku a zdechne ten počítač a disk je v pořádku. Tady si můžeš přečíst víc:
https://pctuning.tyden.cz/hardware/disky-cd-dvd-br/56823-sifrovani-disku-pomoci-bitlockeru-s-cipem-tpm

Pokud bych měl na ssd taková data u kterých by hrozila nutnost obnovovat za příšernou pálku (počítej 500e a více) ...to bych radši zálohoval denně.