1) Môžeš aj po týždni. Že končí podpora - to neznamená, že 14.1.2020 vydajú aktualizáciu a 15.1.2020 už tam nebude. To ukončenie podpory len znamená, že vo februári (únoru) už ďalšia nebude a ani v budúcnosti.
Prípadne - tu https://portal.msrc.microsoft.com/en-US/security-guidance si pre svoj systém zistíš aktualizácie aj po jednotlivých mesiacoch a rokoch a tu https://www.catalog.update.microsoft.com/home.aspx si ich veselo stiahneš.