Je tam přiklad kdy se zavola WiFiManager po stisknutí tlačítka.

Nebo v zakladním sample pro ESP8266 je ve void setup toto

while (WiFi.status() != WL_CONNECTED) {
delay(500);
Serial.print(".");

Uprav a dej mu třeba 50 pokusu a pokud se nepřipoji, zavolej WiFiManager.

Už jsem to několikrat použival a spokojený.