Je možná dobře, že tam v excelu není triviální funkce toto "uložit jako" na text. Kdo ví jaké paskvily by si uživatelé posílali.
Je tam možnost použít funkci TEXT(), to převede referované číslo ve zvolené buňce do textu a dá to do zvoleného formátu (buňka není formátována). Jak na to jde odkoukat v GUI ve formátování hodnoty buňky, do funkce text() se to zadává ručně jako druhý parametr do uvozovek "". Pak to jde "uložit jako" na pevno. Má to smysl jen v případech obsluhy pár formátů, stejná akce se bude opakovat v budoucnosti, jakmile se formáty a texty mění a je to adhoc práce tak je lepší použít řešení HOSTa, to je rychlý a funguje vždy bez pracného vymýšlení jak dojít k výsledku.