PLEX můžeš na Debianu používat i bez potřeby PlexPASS
Tomu přihlášení nějak nerozumím. Na Debianu mám Plex Server a na klientovi se prihlasuji s Gmail. PlexPASS nebo omezeni mám jen v APP v aplikaci Plex třeba na tabletu kde mi píše že hudbu můžu poslouchat 1 minutu, ale stačí se přihlásit přes WEB jak aplikaci, tam omezení na dobu nemáš. Plex mám i jako addon v KODI, v TV boxu ale zde se se žádným omezením nepotkávám. Používám ho v domácí (local) síťi bez potřeby připojení k internetu.

V aplikaci PLEX musíš v nastavení zvolit jen jméno tvého serveru PLEX aby jsi viděl tvou knihovnu filmů, seriálů , hudby, nebo manuálně (opět v nastavení) vložit jeho IP adresu + port (:32400) pod položkou "přidat server manuálně".
(Za sebe jsem s Plex spokojen, přijde mi škoda ho opustit jen kvůli problémům s přihlášením nebo nějakým nastavením. PlexPASS nepoužívám a týká se jen položek které stejně nepoužívám )

Jako náhradu můžeš zvolit:
- EMBY (zahrnuje i HW akceleraci) : https://emby.media/
- Jellyfin : https://jellyfin.org/
Ale můžeš použít i třeba protokol SAMBA nebo NFS jsetli to máš knihovnu, zdroj multimediálního obsahu pro KODI nebo Nova player a podobne.