Vytvořit nebo konvertovat ?
Na tvorbu el.knih používám "Sigil" : https://sigil-ebook.com/ nebo "Calibre" : https://calibre-ebook.com/
(nabízí jak základní tak pokročilé nastavení, konvertovani formátů, úprava metadat, html, info o knize, obal, ISNB, můžeš zvolit i formát nebo publikaci v. epub 2,3 ale také "scaling" dle velikosti obrazovky.)